Bienvenue sur ecologie-pratique.org 03 févr. 2023 - 22:02

3 idées de repas pour les fêtes

Besoin d'idées pour les prochains repas de fêtes ?

Voici 3 idées de repas qui incluent une entrée, un plat et un dessert :

  • Entrée : Velouté de potiron au lait de coco et à l'orange Plat : Rôti de tofu aux herbes et aux légumes de saison Dessert : Tarte aux poires et aux amandes
  • Entrée : Assiette de légumes marinés et de noix Plat : Gratin de quinoa aux légumes et aux haricots noirs Dessert : Clafoutis aux pommes et aux amandes
  • Entrée : Soupe de lentilles aux épices et aux légumes Plat : Riz aux légumes et aux haricots mungo Dessert : Mousse aux fruits rouges et aux graines de chia

Il est important de privilégier des ingrédients issus de sources durables et éthiques lorsque vous préparez un repas, comme des légumes de saison, des grains entiers et des produits laitiers et de viande issus de sources éthiques.

Vous pouvez également essayer de limiter votre consommation de produits animaux et de privilégier des alternatives végétariennes ou végétaliennes. Si ce n'est pas encore possible, voici 3 autre idées avec viande ou poisson :
  • Entrée : Carpaccio de bœuf aux légumes et aux noix Plat : Filet de saumon grillé aux légumes de saison Dessert : Crumble aux pommes et aux noix
  • Entrée : Terrine de foie gras aux figues et aux noix Plat : Rôti de porc aux pommes et aux légumes de saison Dessert : Clafoutis à la banane et aux amandes
  • Entrée : Soupe de potiron aux lardons et aux noix Plat : Poulet rôti aux légumes et aux haricots blancs Dessert : Tarte aux poires et aux amandes
 
Bonnes fêtes à tous
 

 

 

 

 

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