Bienvenue sur Écologie Pratique 13 oct. 2024 - 01:06

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Pincements des arbres fruitiers
Pincements des arbres fruitiers
Arboriculture fruitière
Pincements des arbres fruitiers
Le pincements des bourgeons des arbres fruitiers permet la mise à fruit de ces bourgeons pour l'année suivante.

Fruits à pépin pincement = cassement, déchirement
Fruits à noyau pincement = coupe franche pour éviter la gomme

Après un cassement, un ou plusieurs bourgeons anticipés peuvent se développer sous le pincement. Il faut alors souvent appliquer un autre pincement sur le bourgeon anticipé ou un rapprochement en pinçant au dessus ou au dessous du bourgeon anticipé (voir ci-dessous pour chaque espèce) .

>> Abricotier :

- Bourgeon faible : premier pincement sur 7 feuilles, puis sur 6 feuilles pour le bourgeon anticipé.
- Bourgeon moyen : premier pincement sur 8-9 feuilles, puis rapprocher au dessus du 1er bourgeon anticipé, puis pincé l'extrémité du nouveau bourgeon anticipé.
- Bourgeon vigoureux : premier pincement sur 10-12 feuilles, puis rapprocher au dessus du 1er bourgeon anticipé.

>> Cerisier

- Bourgeon moyen : premier pincement sur 8 feuilles, puis sur 6 feuilles pour le bourgeon anticipé. Si deux bourgeons anticipé apparaissent en même temps, rapprocher entre ces 2 bourgeons et pincer le premier sur 6 feuilles. Si plus de 2 bourgeons anticipés apparaissent rapprocher au dessus du plus près de la base.
- Bourgeon vigoureux : premier pincement sur 9-10 feuilles, puis comme ci-dessus.

>> Groseillier

- Un seul pincement sur 5-6 feuilles pour tous les bourgeons sauf ceux destiné au prolongement de la cépée. Idem pour le cassis.

>> Pêcher

Pincer les bourgeons ayant développés 14-15 feuilles :
- Bourgeon faible poncer sur 9 feuilles,
- Bourgeon moyen pincer sur 10 feuilles,
- Bourgeon vigoureux pincer sur 12 feuilles.

>> Poirier

>> Pommier

Pincer les bourgeons qui naissent sur les bourses à 2 feuilles. Si naissance de 2 bourgeons anticipés, supprimer le plus fort, puis casser en vert sur 3 feuilles.

>> Prunier

Pincer les bourgeons sur 5 feuilles, puis les bourgeons anticipés sur 8 feuilles si un seul. Lorsque 2 bourgeons anticipés apparaissent ensemble, détruire la bifurcation en rapprochant entre les 2 bourgeons et pincer sur 8-9 feuilles le premier.

>> Vigne

Pincer le rameau fructifère 2 ou 3 feuilles au dessus des 2 premières grappes avant la floraison. 15 jours après, pincer le rameau de remplacement. Pincer les pouces anticipées à 1 ou 2 feuilles.


La taille des fruitiers s'effectue par ordre de précocité :
- abricotiers et amandiers,
- pêchers,
- cerisiers, pruniers,
- poiriers et pommiers.

Arboriculture fruitière

 

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