Bienvenue sur Écologie Pratique 08 déc. 2024 - 11:19
Fondant au chocolat
Rubrique : Desserts
« Le fondant au chocolat est souvent le gâteau préféré des petits et des grands. Une douceur au goûter d'anniversaire ou en dessert, il est aussi très intéressant au petit déjeuner le lendemain. »
300g de chocolat dessert bio
5 œufs bio
250g de sucre de canne bio
4 c. à soupe de farine bio
200g de beurre bio
1 petite tasse de café
1 pincée de sel
Temps total : 32mn
Commencez par vous faire un petit café. Puis dans une casserole cassez votre chocolat en morceau, ajoutez le sucre et le beurre en morceau. Versez la tasse de café dessus et ajoutez la farine. Faire fondre le tout à feu très doux.
Dans
Montez les blancs en neige à l'aide d'un fouet avec une pincée de sel.
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans le cœur du gâteau qui ne doit plus coller.
Laissez refroidir dans le plat ou le moule.
En conclusion
Si vous avez suffisamment de patience, ce grand classique du gâteau au chocolat et encore meilleur 12 ou 24 heures après la cuisson. Mais il est souvent difficile de tenir jusque là, avec toutes les bonnes odeurs qui ont envahissent la cuisine.
Recette proposée par Pascal B. | Affichée 3341 fois.
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