Bienvenue sur Écologie Pratique 07 sept. 2026 - 02:21
Frites sans friteuse
Rubrique : Légumes & gratins
Une envie de frites mais vous n'avez pas de friteuse. Si vous avez un four ou une poêle, la solution existe.
Préparation
Faites chauffer une casserole d'eau salée.
Pendant ce temps là, épluchez et rincez vos pommes de terre.
Coupez vos frites à la forme souhaitée.
Préchauffez votre four à 250°C. Plongez vos frites 5 à 10 minutes dans l'eau bouillante.
Videz l'eau de votre casserole, égouttez et essuyez vos frites à l'aide d'un torchon propre. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile afin d'enrober les frites. Remettre vos frites dans votre casserole. Mélangez, ou à l'aide d'un couvercle, secouez le tout.
Placez vos frites dans le lèchefrite de votre four et faire cuire 1/4h à 250°C. Retournez vos frites avec une spatule, puis répétez l'opération une ou deux fois en fonction de l'épaisseur des frites en diminuant la température du four (200°C). Salez les frites avant de les servir.
En conclusion
Cette recette permet de se régaler de délicieuses frites sans avoir à gérer une friteuse. Si vous n'avez pas de four, vous pouvez réaliser la dernière étape dans une poêle munie de son couvercle.