Bienvenue sur Écologie Pratique 08 déc. 2024 - 06:35
Confiture de figue
Rubrique : Petit déjeuner & confitures
« Simple à réalisée avec juste des fruits et du sucre et vite cuite, la confiture de figue à ne nombreux atouts »
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
Figues du jardin
Sucre de canne bio
Préparation : 15mn
Cuisson : 7mn
Repos : 720mn
Préparation
Couper la queue et couper en quartiers les fruits
Peser les fruit et ajouter 700g de sucre par kilo de fruit. Mélanger et laisser macérer 12 heures
Cuire 7 minutes à partir de la première ébullition. Écumer et garder l'écume pour le goûter ou le prochain petit déjeuner.
Préparer vos bocaux en les lavant à l'eau bouillante
Remplir chaque pot, viser le couvercle et laisser refroidir la tête en bas.
En conclusion
Une tartine de pain et de la confiture de figue... un goût de soleil. La confiture peut aussi très bien s’accommoder avec du salé ou servir de parfum dans une vinaigrette ;)
Recette proposée par Pascal B. | Affichée 3865 fois.
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