Bienvenue sur Écologie Pratique 06 sept. 2026 - 12:55
Confiture de figue
Rubrique : Petit déjeuner & confitures
Simple à réalisée avec juste des fruits et du sucre et vite cuite, la confiture de figue à ne nombreux atouts
Préparation
Cueillir vos figues
Couper la queue et couper en quartiers les fruits
Peser les fruit et ajouter 700g de sucre par kilo de fruit. Mélanger et laisser macérer 12 heures
Cuire 7 minutes à partir de la première ébullition. Écumer et garder l'écume pour le goûter ou le prochain petit déjeuner.
Préparer vos bocaux en les lavant à l'eau bouillante
Remplir chaque pot, viser le couvercle et laisser refroidir la tête en bas.
En conclusion
Une tartine de pain et de la confiture de figue... un goût de soleil. La confiture peut aussi très bien s’accommoder avec du salé ou servir de parfum dans une vinaigrette ;)