Pain au levain

Bienvenue sur Écologie Pratique 20 sept. 2026 - 23:46

Sel

17/04/2009 3062 Vues 0 Commentaires

Levain = patton 48H

Levain = patton 48H

17/04/2009 3140 Vues 0 Commentaires

Sel 15g, eau 90cl, levain 500g

Sel 15g, eau 90cl, levain 500g

17/04/2009 3185 Vues 0 Commentaires

Farine

17/04/2009 3055 Vues 0 Commentaires

Farine 1500g

17/04/2009 2967 Vues 0 Commentaires

Mélange

17/04/2009 3032 Vues 0 Commentaires

Mélange

17/04/2009 2996 Vues 0 Commentaires

Pétrissage

17/04/2009 3032 Vues 0 Commentaires

Pétrissage

17/04/2009 3115 Vues 0 Commentaires

Réserve pour levain

Réserve pour levain

17/04/2009 3079 Vues 0 Commentaires

Mise en forme

17/04/2009 3117 Vues 0 Commentaires

Mise en forme

17/04/2009 3094 Vues 0 Commentaires

Mise au four

17/04/2009 3105 Vues 0 Commentaires