Auto-construction rocket pour autoclaver les bocaux

Bonjour,

Voilà, y a pas, je dois me lancer. Pas le choix car dans moins de 15 jours nous allons crouler sous les tomates, aubergines...

Le besoin
Faire un rocket spécifique pour stériliser les bocaux à l'aide d'un autoclave de 22 litres modèle Presto en aluminium (voir plus bas)

Les moyens pour l'autoconstruction
- Un dizaine de bouteille de gaz de 13kg de différentes marques (et donc de différentes tailles en diam - ce qui ce joue à quelques cm prêts)
- Deux bouteilles de gaz de 35kg
- Une bouteille d'acétylène d'un gros pack oxy/acétylène 10m3
- Même chose que la ligne de dessus mais pour l'oxygène
- Un fût de 200l en métal
- Des briques réfractaires
- Du ciment réfractaire
- Un coude 90° en inox diam 125mm
- Deux tubes fumisterie diam 125mm long 1000mm chacun
- 200 litres de cendre tamisée
- 3 panneaux de laine de roche avec feuille d'alu
- Du sable
et tous les outils qui vont bien

Le combustible
J'ai récupéré gratuitement presque 2 tonnes de charbon de type coke et boulets. Vu ma consommation de gaz pour stériliser plus de 300 bocaux par an, la construction d'un rocket spécialement pour cette tâche fonctionnant au charbon est le seul moyen et endroit dans notre maison de consommer ce combustible gratuit.

Séquence de stérilisation jusqu'à lors
- l'autoclave est préparé, il est fermé avec les bocaux dedans, il pèse autour de 30kg
- l'autoclave est posé sur un feu type 3Kw/h,
- montée en température jusqu'à sifflement
- maintient du sifflement jusqu'à durée de stérilisation (ce qui correspond à changement de feu pour un 2Kw/h)
- l'autoclave est posé dans une ancienne couette (à l'instar d'une marmite norvégienne) pour que la température redescende doucement. Cette étape est vraiment incontournable avec cet autoclave en aluminium. Si cette étape n'est pas respectée, les bocaux ont quasiment tous des fuites. Le phénomène est du à un refroidissement trop rapide de l'appareil et de l'eau alors que les bocaux sont eux encore très chauds ce qui engendre une différence de pression telle que le contenu des bocaux fuit et sort par le joint. Il y a donc un gros risque ensuite que la stérilisation n'ait pas fonctionné, que le contenu soit gâté voir toxique.

Séquence de stérilisation rocket stove
préparation idem
montée en température (puissance forte)
maintient pendant la durée de stérilisation (puissance modérée)
refroidissement (puissance faible ou nulle en fonction de l'inertie)

Stratégie
L'objectif c'est que 100% de la chaleur soit concentrée uniquement sur la plaque chauffante. Les parois doivent être les plus froides possibles.

Quel modèle de rocket stove?
- le barnabé stove amélioré, c'est à dire d'emmitoufler l'intégralité de son modèle de rocket sans soudure à l'exception de l'admission, du trou de chargement et de l'échappement, dans un fût de 200l calorifugé pour qu'une fois posé sur la casserole retournée (sic barnabé), seule la partie couvercle avec les deux poignées de l'autoclave ne dépasse. Remplacer le sable par du béton réfractaire.
- faire un foyer en briques réfractaires + béton réfractaire pour un modèle batch box qui chauffe une plaque. Comme le modèle au dessus le tout (y compris l'autoclave) est calorifugé dans un fut de 200l.

NB il va sans dire que dans les deux solutions et éventuellement d'autres, l'autoclave doit pouvoir être enlevé sans jouer de la meuleuse...

Je n'ai pas des semaines devant moi pour la fabrication et la mise au point, aussi je prends tous vos conseils et orientations.

Merci à vous

Pierre1911

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http://www.pierre1911.fr

Bonjour Pierre

Je fais toutes mes stérilisations en extérieur sur ce type de rocket


Voir les images dans les albums suivants :




Merci pour l'astuce de la couverture B)

Je vois un peu plus clair dans le projet.
J'hésitais entre les différentes techniques de construction, les matériaux employés...
Ce sera un batch de diam 100mm avec quelques légères modifications pour être adapté à fonctionner au charbon et concentrer la chaleur uniquement sur la plaque chauffante et rien en rayonnement comme avec des fûts classiques.
Pour les cotes tirées du tableau je respecte tout sauf la profondeur de la box qui sera plus profonde
http://batchrocket.eu/images/rockets/BatchBoxDimensions.JPG

Etant donné que je n'arrive pas à mettre des images ici, j'ai fait une page temporaire sur le blog pour que ce soit plus facile.

http://www.pierre1911.fr/2017/07/energie-rocket-stove-batch-pour.html

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http://www.pierre1911.fr

Bonjour ,
je me permet une remarque somme toute importante je pense ...
à la lecture des matériaux disponible , je lie que tu as une bouteille d'acetylene :? , n'essais même pas en rêve de la découper même si tu crois qu'elle est vide .... l'acétylène est très instable , et a l'intérieur de la bouteille pour stabiliser l'acetylène il y a " une éponge " d'acétone , il ne faut jamais pencher une bouteille d'acétylène à moins de 15 °C du sol sinon l'acetone se concentre en tête et peut fuire , rendent l'acetylène à son état premier , soit très instable un simple choc sur le bouteille peut faire s'enflammer l'acetylène , et même en petite quantité c'est une bombe ... beaucoup de mort régulier avec l'acétylène .....

Mon conseil donc , redonné à air liquide vos vieille bouteille , elle ne vous servent a rien , même pas a braser dur , seulement si utile si vous faites de la soudo-brasure chsoe que peut de gens font encore depuis que le système TIG est arrivé sur le marché , plus cher mais tellement plus efficace et moins dangereux ....

pour braser fort , une mélange propane oxygène est largement suffisent et beaucoup moins cher ;) ...

Bien à vous

Fred

Ha oui en raport au sujet premier qui est le l'autoclave ....

JE pencherais plus vers une version de rocket cuisine .... model proposé par
Pascal , que tu retrouveras sur approvecho

Quelques exemple ici :

https://www.google.fr/search?q=aprovecho+rocket&client=firefox-b&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwiBo-TxiPzUAhUpJsAKHXrBCggQsAQIUQ&biw=1920&bih=947

simple et efficace beaucoup de test on ete fait par cette association ( approvecho ) pour minimiser la quantité de bois bruler pour cuisiner , en afrique le bois est une denrée rare et la déforestation pour le bois de cuisine est un gros problème . Donc des fois vouloir réinventé la roue n'est pas la solution quand d'autres la fond déjà rouler ;) ....

a plus atrd et surtout bonne construction ( ps je prendrais la gamelle en ferraille plus que celle en inox ;) , avec la ferraille la quantité d'échange sera plus importante , l'inox est moins bon conducteur de chaleur ;) ) ...

merci pour ces précisions fred.

J'ai déjà prototypé un modèle identique à l "approvecho" dans l'idée. ça fonctionne mais j'en attends mieux.
Je reproche à ces modèles qu'il faut tout le temps être là pour mettre du bois et c'est vite pénible. De plus comme je l'écris dans le la page du blog les problèmes de corrosion sont vite là surtout quand on utilise un combustible aussi puissant que le charbon.

Je patine toujours ici pour mettre des photos. C'est pour cela que j'ai créé la page temporaire sur le blog où je viens de mettre le plan et la réalisation du coffrage pour la tuyère. D'ailleurs je file voir si la première moitié tire bien.

plus d'infos ici http://www.pierre1911.fr/2017/07/energie-rocket-stove-batch-pour.html

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http://www.pierre1911.fr

Allé zou première 1/2 tuyère expédiée

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http://www.pierre1911.fr

la bête a ronflé pour la première fois...
j'ai mis à jour les photos sur l'article
http://www.pierre1911.fr/2017/07/energie-rocket-stove-batch-pour.html

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http://www.pierre1911.fr